央广网北京7月31日音讯（记者 庞婷）近来，北京市商场监督管理局发布《北京市食物运营环节进货查验记载和出售记载作业标准》。该标准的出台，有利于进一步压实食物运营者进货查验主体职责，系统性处理当时食物运营环节尤其是乡村地区存在的进货查验主体职责实行不到位、记载不标准等问题，从源头阻断问题食物流入商场，继续净化乡村食物商场环境。

　　近年来，北京市经过强化全链条监管，食物安全管理成效显著，食物运营次序整体坚持向好态势。但在日常监督查看中发现，乡村地区食物运营者实行食物安全主体职责仍存在薄弱环节，例如部分商户主体职责意识淡漠，对进货时需索要、留存哪些有用凭据不明晰，或索要进货凭据内容过于简略，难以满意食物溯源的根底要求，为假冒伪劣食物进入乡村商场供给了待机而动。

　　《作业标准》直击问题，为食物运营者供给了明晰可操作的实行攻略：一是查验内容精细化。针对不同类别、不同来历的食物，分类清晰了需求查验的供货者资质证明、进货凭据、产品合格证明文件的详细的细节内容与要求；二是记载要求标准化。详细规则了食物进货和出售时需求记载的详细信息项目，便利运营者对照实行，精确实行法定职责；三是追溯手法信息化。鼓舞运营者活跃选用信息化手法，照实收集、留存进货查验和出售信息，提高食物安全追溯的功率和精确性。

　　北京市商场监督管理局食物运营安全监督管理处相关担任这个的人说，进货查验是食物运营者有必要实行的法定职责，更是构建食物安全可追溯系统、保护顾客权益的中心环节。为保证《作业标准》有用落地，市商场监督管理局已同步印制一致格局的食物进货查验记载台账，要点发放至农贸商场商户及乡村地区食物运营主体，打通方针落地“最终一公里”。通州、向阳、丰台等辖区农贸商场展开进货查验台账电子化试点作业，正在推进完成食物安全数字化追溯，既大幅度下降商户进货查验记载时刻和纸张本钱，增强商场主体取得感，又便利顾客扫码查询溯源信息，让大众可感可及、得到实惠。一起，商场监督管理部门将使用途径监管端检查商户主体职责实行状况，经过非现场监管方法完成食物安全监管“无事不扰、无处不在”。

　　跟着《作业标准》的施行，北京市将进一步压实运营者食物安全主体职责，有用封堵问题食物流入商场出售的途径，继续净化乡村食物商场环境，为首都市民“舌尖上的安全”筑牢准则防地。