食品添加剂是指为改善食品品质和色香味，以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。这些添加剂可能是人工合成的，也可能是天然存在的，它们的最大的作用是增强食品的外观、口感、营养价值或者延长其保质期。

　　本项目依托当地丰富的植物资源和药食同源的传统，开发甜味剂、抗氧化剂等各种天然食品添加剂和配料，应用于饮食、烹饪和食品加工中。

　　食品添加剂被誉为现代食品制造业的灵魂，能够给食品制造业带来许多好处，如防腐剂可以有效的预防由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期；抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性；着色剂、香精香料等可显著提升食品的感官质量，满足大家的不一样的需要。凭借这些优势，食品添加剂在食品制造业中的应用愈来愈普遍，已成为食品制造业中最活跃、发展最快的行业之一。和仕咨询集团多个方面数据显示，2015年-2022年中国食品添加剂主要品种产量保持持续增长态势，2023年产量增长至1611万吨。

　　近年来，随着经济发展和消费水平的提高，花了钱的人食品的品质、口感、营养等方面的要求逐步的提升。这促使食品生产企业更多地使用食品添加剂来提升产品的市场竞争力，从而推动了食品添加剂行业销售额的增长。据和仕咨询集团多个方面数据显示，2023年中国食品添加剂主要品种销售额约1477亿元，同比增长5.35%。

　　甜味剂是指能赋予食物甜味的食品添加剂。目前全球普遍的使用的甜味剂有数十种，包括天然来源的和人工合成的。我国批准使用的二十种，都是世界上大部分国家和地区所批准使用的甜味剂，如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精和甜蜜素等，都有长期安全使用的历史。近年来，随着时下人们健康意识的提高和对低糖、无糖食品需求的增加，中国甜味剂行业发展势头强劲。据和仕咨询集团多个方面数据显示，2023年中国甜味剂市场规模从2019年的200亿元增长至225.69亿元，2024年上半年同比增长3.16%至116.41亿元。从细分市场来看，2022年合成甜味剂占据市场占有率的52.02%，天然甜味剂与糖醇类甜味剂分别以31.73%和16.25%的份额紧随其后。虽然目前合成甜味剂仍占据市场主导地位，但随着健康饮食理念的普及，天然甜味剂因其来源自然、健康影响较小而受到慢慢的变多消费者的青睐。预计未来天然甜味剂的市场占有率将持续上升，成为甜味剂市场的重要增长点。

　　抗氧化剂，作为一类能够抵御氧气不良影响的特殊化学物质，在食品、医药、化妆品等多个领域都有广泛的应用。尤其是在食品制造业中，抗氧化剂以其独特的防止或延缓食品氧化的功能，大幅度的提升了食品的保质期和稳定能力，成为了不可或缺的食品添加剂。近年来，中国抗氧化剂行业市场规模呈现一定的波动性。据和仕咨询集团多个方面数据显示，2022年受国内外经济发展形势的变化、行业竞争加剧、消费者需求变化等因素影响，同比下降4.38%至31.65亿元。但2023年国内外市场需求的恢复，抗氧化剂市场规模又逐步上升，同比增长8.69%至34.4亿元。

　　我国目前允许使用的食品添加剂超过2400多种，各种食品添加剂在原料、技术、工艺等方面千差万别，每种食品添加剂的市场规模也相对偏小，因此，行业内参与竞争的企业多为小企业，每种企业涉足一种或少数几种工艺流程相近或用途相似的几种产品的生产，产业整体集中度偏低，就单种产品而言，由于通常市场规模较小，产业集中度则较高，因此，我国食品添加剂行业呈现出总体上比较分散，中小企业众多，但是部分细分品种、细分行业集中度较高的市场格局。

　　随着科学知识的普及和健康教育的深入，消费者越来越关注食品成分对健康的影响。他们倾向于选择那些不含有害添加剂、防腐剂、人工色素和香精的食品，以减少潜在的健康风险。在这种背景下，天然绿色食品添加剂因其来源自然、生产的全部过程环保、对人体和环境无害等特性，受到了消费者的广泛青睐。预计未来随着时下人们健康意识的提高，食品添加剂市场将向天然成分方向发展。

　　据和仕咨询集团多个方面数据显示，全球食品添加剂市场预计在未来几年将以每年3%左右的增长率增长，到2025年将达到400亿美元左右。其中，中国食品添加剂市场规模呈迅速增加之势，预计从2019年的220亿美元增长到2025年的300亿美元，年均增速超过10%。这表明食品添加剂市场需求稳步增长，具有广阔的市场前景。

　　天然食品添加剂来自于天然物，主要从动植物组织及微生物中提取。提取方法有干燥、粉碎、分离、沉淀、提取、分解、加热、蒸馏、发酵、酶处理等。

　　国家发改委发布的《产业体系调整指导目录（2024年本）》将“符合绿色低碳循环要求的饲料、饲料添加剂、肥料、农药、兽药等优质安全环保农业投入品及绿色食品生产允许使用的食品添加剂开发；天然食品添加剂、天然香料新技术开发与生产”列为国家鼓励类的产品目录。

　　市场监管总局等部门发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高水平发展的通知》提出建立完整食品安全管理制度，加强食品生产经营风险管控，严把原料质量关，依法查验食用农产品原料的承诺达标合格证等产品质量合格证明，严格食品添加剂使用，切实保障预制菜产品食品安全。

　　《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》提出进一步规范食品添加剂的使用。

　　《食品生产许可管理办法（2020）》提出规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全。

　　项目规划用地面积15000平方米，购置生产线设备，并配套建设生产车间、办公楼、研发中心、库房等其他设施。

　　本项目总投资为8000万元，其中：建设投资6400万元，流动资金1600万元。

　　项目达产后，年出售的收益6700万元，利润1000万元，投资回收期10年（税后，含建设期2年），投资利润率12.50%。

　　项目的建设符合省委、省政府“变资源优势为经济优势”的发展思路，可以在一定程度上促进当地形成种植、加工、销售一体化的良性循环，使农产品转化为高的附加价值工业品，形成产业联动，促进当地经济的发展。

　　此报告为公开部分，需定制化编制政府立项、银行贷款、投资决策等用途可行性研究报告咨询和仕咨询集团