跟着时刻进入9月，酷热的夏日已根本曩昔，凉快的秋天现已到来。尽管温度逐步下降，但仍是培养部分蔬菜的好时期。

　　培养时期。秋季培养的油菜种类要挑选耐寒性强的，一般的状况，长江和淮河中下游是9月上中旬耕种，霜冻前收成完。

　　北方地区，9-10月进行耕种、定植和分期收成，露地育苗完，苗期20-30天，温度过低的话，就要推迟收成，成长期50-60天。

　　留意关键。要提示的是，尽管油菜的采收无清晰的规范，可是秋冬天培养的油菜，收成要比及植株成长期到达60-80天再收成。

　　而春夏培养的油菜，成长期只需30-50天，部分鸡毛菜只需有子叶和2-3片真叶，就可以采食收成，收成的灵敏性很高。

　　大蒜，别号胡蒜，百合科葱属植物，营养价值丰厚，仍是天然的杀菌剂，能用来鲜食和调配其它蔬菜肉类。

　　培养时期。大蒜，以秋播为主，抗寒耐冻性强，只需冬天温度不是太低，就可以安全在露地越冬休眠。

　　依据植株的成长特性看，北方培养的大蒜要在日均温度20-22℃的状况，以预留35-40天的有用成长期，促进蒜株能在越冬前长到4-5片叶。

　　依照该准则，我国北方的大蒜耕种时刻为9月中至晚期，沿长江流域的区域耕种时刻为9月末至10月中，这样就能保证植株抗寒才能到达最理想状况。

　　留意关键。当日均温度跌至7℃，蒜株长势根本就要阻滞，耕种期过晚，大蒜的克重就要减轻，适播期内每晚播1周，单头蒜分量就要减轻5克左右，还会添加独头蒜概率。

　　如培养的大蒜是掩盖地膜的，因地膜具有保温提墒的特点，地温较彻底无地膜掩盖的大蒜高，就要晚播1至2周，耕种过早，温度过高，麦苗就要遭受炙烤。

　　培养时期。北方，秋菠菜的培养是从8月开端，最晚的耕种时刻便是9月初，再晚耕种，温度过低，菠菜种子，发芽率低，种苗的长势差。

　　耕种期较早的，温度高，以耐热性强的圆叶菠菜为主，耕种期略晚的，温度较低，以圆叶或许尖叶两种种类的菠菜为适合。

　　留意关键。秋菠菜耕种，要操控耕种密度，密度过高，菠菜过密，植株接近底部的叶片，就要逐步的变黄，乃至是腐朽。

　　由于秋菠菜培养，和春菠菜、夏菠菜和越冬菠菜不同，成长进程无抽薹期的约束，因而能依据市场需求状况，灵敏采收。

　　培养时期。当日均温度稳定在16-17℃，是秋播大蒜的最佳培养期，即白露至秋分前后的时期，耕种至收成，成长期约90天。

　　耕种过早，葱苗越冬前长势过旺，第二年就要先抽薹，耕种过晚，子叶还没彻底伸直，就要越冬，温度过低，就要死苗。

　　如依据形状看，越冬前，麦苗的植株高度要在10厘米，粗不超越0.4厘米，要有2-3片叶，这种状况就能防止抽薹过早，还能防止死苗。

　　留意关键。耕种完至麦苗长成的最近一段时刻，温度继续下降，植株高度到达5厘米，就要恰当灌溉水分，11月末，就要灌溉封冻水。

　　12月初，为增强地上的保温作用，就要适量的在地表撒施一层草木灰或许牛马粪，厚度要来操控，过厚植株就要发热烂苗。

　　芫荽，别号香菜、胡荽等，我国各地都能培养培养，分大叶和小叶种类，是常见的香辛类蔬菜。

　　培养时期。芫荽的耕种期分为春和秋两季，春季芫荽的耕种时刻为3至4月，秋季芫荽的耕种时刻为8至9月。

　　耕种芫荽亩的耕种量为3-4斤，详细密度要依据种类特性调整，耕种过密，出苗后会呈现拥堵和徒长的问题，50-60天就能收成上市。

　　留意关键。要留意的是，假如耕种芫荽的时刻很晚，推迟到10至11月，就要提早做好保暖提温的办法，设置风障，加盖秸秆、碎草等就能成功越冬。

　　采收芫荽，要挑选植株粗大健壮、色彩鲜绿，无病虫灾侵扰的，接着把芫荽连根拔起，洗除泥土，暴晒洁净，再除掉病残黄叶，捆扎起来保存。