最新商场调查与研讨!估计2024年蔬菜职业商场规模有望打破52656亿元同比增加11%「图」
来源:bob综合官网 发布时间:2025-03-11 19:27:24
蔬菜(vegetables)是指能够做菜、烹饪成为食物的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年计算,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有用的成分,已知果蔬中的营养素能够有用防备缓慢、退行性疾病的多种物质,正在被人们研讨发现。
我国是国际蔬菜出产和消费榜首大国,蔬菜出产是仅次于粮食的第二大栽培业。跟着生活水平进步,商场对无公害、有机蔬菜需求微弱,蔬菜栽培培育面积、产值和单产水平都在上升,城镇居民的蔬菜消费量和消费金额也在进步。
依据多个方面数据显现:2019年产值为7859万吨,2020年上升至8240万吨,2021年到达8596万吨,2022年为8842万吨,2023年到达9137万吨,估计到2024年商场规模将到达10497万吨。
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